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標題: 鮮蝦冬蔭功湯 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-12-29 12:14 標題: 鮮蝦冬蔭功湯

材  料 : 80 克鮮蝦(去殼)
(1人用) 20 克草菇
         30 克番茄(切件)
         1  茶匙香茅(切碎)
      1/2 茶匙南薑(切薄片)
         1  茶匙紅辣椒仔(切粒)
         2  茶匙冬蔭膏
         1  茶匙辣椒膏
      300 毫升雞湯
         1  湯匙油
      泰國青檸葉數片

做  法 :  (1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯
            煮滾。
      (2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入
            湯中，煮約十分鐘。
      (3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。

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