標題: 椒鹽蝦蛄 [打印本頁]

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作者: nine    時間: 2008-1-11 10:44     標題: 椒鹽蝦蛄

材料：

生蒜（切碎）一把
蝦蛄（1隻）

材料A
蒜頭（先炸過）少許
薑（小塊切碎）少許
蔥（切成蔥花）少許


調味料：

鹽（少許）
胡椒粉（適量）


作法：

1.先透過油炸鹽酥處理蝦蛄，起鍋瀝油。
2.下菜油快速炸過蝦蛄至酥脆撈起。
3.換食油熱鍋，下生蒜炒至金黃色，再下材料A大火炒香。
4.放蝦蛄炒至香，最後放少許胡椒粉調味即可。

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作者: badfox    時間: 2008-1-12 01:31

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