標題: 三味青口 [打印本頁]

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作者: nine    時間: 2008-1-14 14:57     標題: 三味青口

材料：
青口 10個
芫荽葉（剁碎） 10片
魚卵 1湯匙

汁料材料率：
酸梅醬 4湯匙
桔子水 2湯匙
蒜米（剁碎） 3湯匙
指天椒（剁碎） 3條
薑花（剁碎） 半支
吊片（剁碎） 2片
蟹柳（剁碎） 2條

做法：
1.首先，把青口洗淨，取肉蒸熟，待用。
2.然後，把汁料材料攪勻。
3.把蒸熟的青口肉排在青口殼上，淋上適當的醬料，再放入鍋內蒸5分鐘，即可。
（取出後，在青口上加適量芫荽葉和魚蛋）

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