標題: Apple Crumble [打印本頁]

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作者: nine    時間: 2008-1-16 15:29     標題: Apple Crumble

材料：
麥粉 150克
生燕麥 100克
糖 50克
牛油 150克
青蘋果 6至7粒
肉桂粉 1/2 茶匙
糖 3湯匙（做餅皮用）

做法：
1：青蘋果削皮，去果心，把果肉切成大塊
2：把半湯匙牛油加入蘋果肉，調勻，將它以中火煮熱，再加入糖及肉桂粉，不時攪拌。
3：準備大碗，將麥粉、生燕麥、糖和牛油倒入，用手調勻，直至粉稠，待做餅皮。
4：準備淺底大瓷碗，把之前煮好的蘋果餡料平均舖在碗上，再將餅皮舖在餡上，用湯匙在面上稍微按壓。
5：烘餅前先熱爐，把瓷碗置入烘爐（溫度調至200度）半小時，直至表面呈微褐色。趁熱吃，可在餅面舖些生奶油及蘋果肉碎

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