標題: 燜豬肉 [打印本頁]

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作者: nine    時間: 2008-1-16 15:46     標題: 燜豬肉

材料A：

三層肉（切塊） 半斤
豬腳（切塊） 半邊

材料B：

五香粉 1茶匙
胡椒粉 半茶匙
老抽 1湯匙
生抽 3湯匙
桂皮 1枝
八角 1粒
鹽 半茶匙

材料C：

油 2湯匙
黑蒜頭 5個
糖 1茶匙

做法：

1. 首先，把三層肉及豬腳過冷河，待用。
2. 熱油後，爆香材料C。
3. 加入材料A炒香後，再加入材料B。
4. 用小火燜煮約半小時，即可。

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作者: 990    時間: 2008-1-16 22:54

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