標題: 好事發財 [打印本頁]

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作者: nine    時間: 2008-1-25 10:27     標題: 好事發財

A材料：

蠔豉（浸水、切丁） 10粒
豬肉碎 300克
魚膠 300克
馬蹄（切丁） 10粒
鹽 1茶匙
玉蜀黍粉 1湯匙

B材料：

蒜頭（剁碎） 適量
水 適量
蠔油 半湯匙
胡椒粉 少許
玉蜀黍粉（勾芡） 1湯匙

做法：

1. 首先，把A材料攪拌均勻，然後搓圓長形。
2. 把搓好的釀蠔豉放入鍋內煎香，撈起，備用。
3. 熱油鍋，爆香蒜米後，加入適量的水、蠔油及芡汁煮滾，再加入釀蠔豉煮一會，即可。

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作者: 990    時間: 2008-1-25 14:34

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