標題:
豆腐蘿蔔魚湯
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作者:
net432
時間:
2008-2-4 12:28
標題:
豆腐蘿蔔魚湯
簡介:營養豐富的豆腐、清熱解毒的蘿蔔,加上新鮮的木棉魚,絕對是適合夏天飲用的鮮美湯水。
材料: (兩人分量)
木棉魚 半斤
豆腐 1磚
蘿蔔 1/4斤
蔥末 1條
薑 2片
清水 5杯
鹽 少許
製法:
1.木棉魚洗淨,放入鑊內以少量油及薑片煎至兩面微黃。
2.豆腐洗淨,切塊。蘿蔔刮淨外皮,洗淨。
3.燒滾清水5杯,加入全部材料,以大火煲15分鐘,轉小火再煲1小時,下鹽調味灑上蔥末即可。
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