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標題: 香酥素鴨塊 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2008-2-9 12:20     標題: 香酥素鴨塊

【原料】 熟山藥 鹽、雞精、料酒、花椒粉、干澱粉、麵粉、胡蘿蔔、香菇、冬筍、雞蛋、油皮、蔥、姜

    【做法】

    1、將熟山藥壓成泥,胡蘿蔔、香菇、冬筍分別切成絲,和山藥泥放在一起,加入蔥薑末、雞蛋、澱粉、鹽、雞精抓勻備用;

    2、將油皮攤開,均勻的抹上面糊,將調好的配料放在上面,捲起壓成方形,兩面沾上干澱粉入油鍋炸至金黃色撈出,食用時切成小塊,搭配花椒粉即可。

    【特色】 山藥 香酥可口,營養豐富。




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