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標題: 朱古力慕絲 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2008-2-15 12:54     標題: 朱古力慕絲

材料:

淡忌廉 60克及120克

黑朱古力漿 120克

魚膠片 5克

做法:

1. 把120克淡忌廉打至呈軟雪糕狀。

2. 將60克淡忌廉煮熟,加入已浸軟的魚膠片,倒入朱古力漿拌勻。

3. 拌入已打起的淡忌廉,再倒入已放上蛋糕底的餅模內。

4. 將霖酒奶凍放在中間,再次加入朱古力慕絲抹平,再冷藏三十分鐘。

5. 甩模後,在蛋糕表面畫上白朱古力漿裝飾。




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