標題:
日式鰻魚炒飯
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2008-2-28 12:05
標題:
日式鰻魚炒飯
材料
白飯 2碗
蘿蔔粒 2湯匙
洋葱粒 3湯匙
蛋 2隻
鰻魚 1條
鰻魚汁 1樽
薑（切絲）
1塊海鹽 適量
白胡椒粉 適量
製法
1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
作者:
nine
時間:
2008-2-28 22:15
海鹽 ? where can buy?
歡迎光臨 香港 Xocat Forum 討論區 (http://p.xocat.com/p/)
Powered by Discuz! 6.0.0
