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標題: 港飲港食 [打印本頁]
作者: bluedance    時間: 2008-3-2 18:50     標題: 港飲港食

民以食為天，講到飲飲食食，一定好多人都好此道，但自己一個人又去得邊到食，又食得到d乜呢？
作者: 2328    時間: 2008-3-3 08:22

求求其其食碗麵！
荃灣香車街街市二樓"江記上海麵"開業三十幾年。
由細個去食到大，到而家又帶返個細去食！
雖然搬離荃灣多年，都重間中會返去食返一碗我的至愛"榨菜肉絲鳳爪麵"。
作者: moxfactor    時間: 2008-3-3 13:03

bill兄, 半島, 利兄, 個個都開過n咁多個post講食店你都冇睇過?  多d睇呢個forum, 少d問埋d咁求其既問題, 就一早知道好多好食既地方.

一個人食野, 邊度都得, 睇你自己覺唔覺得尷尬, 同單獨睇電影一樣...  鐘意食就唔洗理d狗眼既眼光點睇你.  我十幾歲時一個人都上過千登世食午飯, d西裝佬當我流, 到舊n咁大塊既牛肉到枱, 佢地直情眼都凸埋.  我用d超enjoy既眼神串番佢地.  ^_^
作者: bluedance    時間: 2008-3-3 18:09

引用:
原帖由 2328 於 2008-3-3 08:22 發表
求求其其食碗麵！
荃灣香車街街市二樓"江記上海麵"開業三十幾年。
由細個去食到大，到而家又帶返個細去食！
雖然搬離荃灣多年，都重間中會返去食返一碗我的至愛"榨菜肉絲鳳爪麵"。
如果去開荃灣，倒真要去試一試，我去開多數在荃灣街市街食標記。
作者: bluedance    時間: 2008-3-3 18:10

引用:
原帖由 moxfactor 於 2008-3-3 13:03 發表
bill兄, 半島, 利兄, 個個都開過n咁多個post講食店你都冇睇過?  多d睇呢個forum, 少d問埋d咁求其既問題, 就一早知道好多好食既地方.

一個人食野, 邊度都得, 睇你自己覺唔覺得尷尬, 同單獨睇電影一樣...  鐘意食 ...
言下之意，是否齋睇就得…我很相信會睇到好多好介紹，又或者要搵地方食野，去openrice搵都得。
發新post是希望可以有自己跟別人對話的話題，也可以睇下別人有沒有個別新介紹，如以上2328那位人兄的提議。
也知道食可以食得好求其，也可以食得好隆而重之，在這只是先打開個話閘子，如果覺得此post無聊﹐或者有不是之處，敬請見諒﹗
作者: meltykiss    時間: 2008-3-3 23:33

鐘意一個人去"道",見城對面那小店 !!!
作者: bluedance    時間: 2008-3-3 23:51

引用:
原帖由 meltykiss 於 2008-3-3 23:33 發表
鐘意一個人去"道",見城對面那小店 !!!
家庭作業的小店子，確是不錯的選擇。
作者: moxfactor    時間: 2008-3-5 01:16

引用:
原帖由 bluedance 於 2008-3-3 18:10 發表

言下之意，是否齋睇就得…我很相信會睇到好多好介紹，又或者要搵地方食野，去openrice搵都得。
發新post是希望可以有自己跟別人對話的話題，也可以睇下別人有沒有個別新介紹，如以上2328那位人兄的提議。
也知 ...
唔係, 只係同你講聲有問題可以問得精準d, 因為呢個forum太多人呃post, 同問得咁基本好難答你, 個個人對食口味唔一樣, 你咁樣既回應只會令我覺得連一個post都未睇過就亂咁發問...  香港好食既地方, 要講, 十幾頁都講唔哂.  希望你問得有point, 又話"是否齋睇就得"...

唉~~  個人認為, openrice有好多OL亂咁抨擊, 去茶餐廳又要求5星酒店既服務.  你鍾意咪去睇囉.  我只係有嗰句講嗰句, 唔啱聽就當我亂噏算數.

依家d人....中文水準咁高, 連d基本邏輯都分唔出...
作者: bluedance    時間: 2008-3-5 13:52

引用:
原帖由 moxfactor 於 2008-3-5 01:16 發表


唔係, 只係同你講聲有問題可以問得精準d, 因為呢個forum太多人呃post, 同問得咁基本好難答你, 個個人對食口味唔一樣, 你咁樣既回應只會令我覺得連一個post都未睇過就亂咁發問...  香港好食既地方, 要講, 十幾 ...
老實講﹐注冊了雖已有好一段日子，在Timway留連也只是近日的事，的確沒有細看所有的post, 也正如你所言有太多的呃post，也引致沒多大興趣去續一翻看，至於題目和問題不夠精準，這點我也得承認，正因如此，在我早前的留言：「如果覺得此post無聊﹐或者有不是之處，敬請見諒﹗」

至於Openrice，為何氾指OL呢？也有不少是時下青年啊﹗不同的年齡加上不同的生活環境或教育，有不同的觀點和對食物的食感和要求，一般而言，個人觀感Openrice 的食評確是不能達到老饕的標準，卻可反應一般普羅大眾的要求，自己多用其search engine，很快找出食肆名稱、地址或電話，也可順道看一看他人的食評而已。

每人有自己的自由和發言權，合聽的聽下去，不合的也就作罷，啱睇就睇，唔啱睇也就不要在此留言，讓此post變塵年垃圾好了，哈哈﹗

依家d人…除了中文水準唔高之外，也有些連基本禮貌和尊重也不懂，可能別人有不對之處，懂得包容和體諒，相信一切會更和諧和美好。

[ 本帖最後由 bluedance 於 2008-3-6 23:02 編輯 ]
作者: kaoni    時間: 2008-3-5 14:29

引用:
原帖由 2328 於 2008-3-3 00:22 發表
求求其其食碗麵！
荃灣香車街街市二樓"江記上海麵"開業三十幾年。
由細個去食到大，到而家又帶返個細去食！
雖然搬離荃灣多年，都重間中會返去食返一碗我的至愛"榨菜肉絲鳳爪麵"。
呢間真係幾好食, 幾十年都冇改變
作者: bluedance    時間: 2008-3-5 18:46

引用:
原帖由 kaoni 於 2008-3-5 14:29 發表
呢間真係幾好食, 幾十年都冇改變
那下次到荃灣的時候，真要特意去試一試了。
作者: bluedance    時間: 2008-3-5 19:42

除了自己去搵好野食，有沒有經驗要幫些公司或團體安排飲食的event呢？

最方便的莫過於是用上酒店的banquet services，中西都可安排，但想來點較特式的，可考慮一下船上dinner，在這當然不是說那些到會外賣炒粉炒麵上船食那類型啦﹗

有一法國人自購了一艘中式帆船作為餐食用膳場地，以提供地中海菜為主；

另有一家別號『水』的飲食集團，擁有一艘古老帆船名為『張保仔』可供租用(可蛓約80人)，以提供中菜為主；

更有一家『鴨靈』公司擁有的一艘中式帆船供租用(可蛓約35人)，並由一家Bristish Pub提供英式美食。

題外話：多是些老外對中式帆船特別有興趣，也曾被老外同事問過何處可購入中式遊艇，打算運回故鄉作退休享樂之用。

[ 本帖最後由 bluedance 於 2008-3-7 16:49 編輯 ]
作者: shaggydog    時間: 2008-3-5 23:09

係呀! 自己一個通常都係食河粉、麵.....
華南粉麵(灣仔譚臣道)D牛筋、魚蛋都幾好....
拱照車仔麵(灣仔皇后大道東)都唔錯.....
其實每個人口味都唔同，話唔定我個post都好無聊，只不過發表下個人意見.....
作者: bluedance    時間: 2008-3-6 00:06

引用:
原帖由 shaggydog 於 2008-3-5 23:09 發表
係呀! 自己一個通常都係食河粉、麵.....
華南粉麵(灣仔譚臣道)D牛筋、魚蛋都幾好....
拱照車仔麵(灣仔皇后大道東)都唔錯.....
其實每個人口味都唔同，話唔定我個post都好無聊，只不過發表下個人意見.....
我都係無聊先上來聊下…就係咁無聊喇我﹗(太口語化添﹗我中文真係唔係幾好。)
我在灣仔返工時都有去華南食牛雜麵，魚旦粉我鐘意去榮華酒樓斜對面果間。
車仔麵就去藍屋旁的嘉鳯食多，尚算ok啦﹗
作者: bluedance    時間: 2008-3-6 16:06

間中會從酒商直接購入紅酒，幫趁開的是和某大學協辦專業試酒師文憑課程的某一家酒商。
喜愛和朋友把酒言歡，卻沒有對酒有太深入的認識﹐不過因某因素的情意結，會對較full body的法國Pomerol紅酒有好感。
個人偏好紅酒多於白酒，當然相配不同的食物時候仍會選擇白酒，白酒會鍾情於較dry的chablis 1er Cru。
除了法國紅酒，近年也會選購澳洲和智利的來貨，相對法國酒會較為相宜，而礙於釀酒技術和天時地理的問題，始終不大接受西班牙和阿根廷的紅酒，至於義大利紅酒還是可以的。
這當然是以一般來統說，個別偶有驚喜，說到底，口味這回事，是相當個人的。
作者: shaggydog    時間: 2008-3-6 22:41

引用:
原帖由 bluedance 於 2008-3-6 00:06 發表

我都係無聊先上來聊下…就係咁無聊喇我﹗(太口語化添﹗我中文真係唔係幾好。)
我在灣仔返工時都有去華南食牛雜麵，魚旦粉我鐘意去榮華酒樓斜對面果間。
車仔麵就去藍屋旁的嘉鳯食多，尚算ok啦﹗
榮華酒樓係邊? 魚旦粉我通常食榮記(係旺角).......
作者: bluedance    時間: 2008-3-6 22:57

引用:
原帖由 shaggydog 於 2008-3-6 22:41 發表
榮華酒樓係邊? 魚旦粉我通常食榮記(係旺角).......
灣仔史釗域道…
間店叫泉記，魚蛋爽口彈牙，湯底清甜，坐低自然見不少人都order魚蛋粉。
講開史釗域道，順道提埋間再興燒臘飯店，d叉燒好正﹗唔知家下d水準仲keep唔keep得住，好耐無去添﹗
作者: shaggydog    時間: 2008-3-7 00:28

引用:
原帖由 bluedance 於 2008-3-6 22:57 發表

灣仔史釗域道…
間店叫泉記，魚蛋爽口彈牙，湯底清甜，坐低自然見不少人都order魚蛋粉。
講開史釗域道，順道提埋間再興燒臘飯店，d叉燒好正﹗唔知家下d水準仲keep唔keep得住，好耐無去添﹗
唔該哂，揾日經過灣仔試下泉記先，再興燒臘經過嘅話又斬料試試.......
講開又講，江仔記(中環九如坊)D雲吞都幾好味......
作者: bluedance    時間: 2008-3-7 10:14

引用:
原帖由 shaggydog 於 2008-3-7 00:28 發表


唔該哂，揾日經過灣仔試下泉記先，再興燒臘經過嘅話又斬料試試.......
講開又講，江仔記(中環九如坊)D雲吞都幾好味......
中環九如坊？是否九記牛腩下一條街果度？未試過添﹗
雲吞麵，印象較深刻是以前在佐敦海乜海物街(即老趙附近)，晚間才擺出來的街檔，風味一流﹐可惜後來入左舖又水準不能維持，便再沒光顧過。
作者: bluedance    時間: 2008-3-7 10:15

這回要說的是咖啡，一杯俗稱『貓屎』的 Kopi Luwak 咖啡，在Caprice或Spoon喝一杯要百多不到二百元一杯，喝完還有一張certificate比番你，哈哈﹗值唔值得？我個人來說，唔係好值﹗不過有話人一世物一世，試下又何妨，第一口不覺得什麼回事，再啖感覺好軟好滑，喝完整杯才感到留有餘香。拜託﹗請不要加糖加奶啊﹗除了是我的個人意見，也是某法籍廚師的見議。
為公司找咖啡豆供應商，刻意找來有提供『貓屎』咖啡的供應商，原來訂購價也要為八十元一杯，當然不會訂來公司用啦﹗屎就有得踩，『貓屎』就一定無得飲，現在公司用的約為四元一杯的貨色。
不過自己私人享用，我就比較花心，又鐘意試新野，到處留情訂貨，飲下飲下，家下想自家買部烘焙機，買原豆回來自炒。
作者: shaggydog    時間: 2008-3-7 21:55

引用:
原帖由 bluedance 於 2008-3-7 10:14 發表

中環九如坊？是否九記牛腩下一條街果度？未試過添﹗
雲吞麵，印象較深刻是以前在佐敦海乜海物街(即老趙附近)，晚間才擺出來的街檔，風味一流﹐可惜後來入左舖又水準不能維持，便再沒光顧過。
係呀! 係正差唔多九記下面，斜對面有間蘭桂坊酒店.....佢主打係魚蛋，不過我覺得一般，雲吞反而好食D，河粉都幾好......
雲吞麵覺得麥奀記、麥奀記忠記、池記同羅富記都幾好(都係比較大路).......
作者: bluedance    時間: 2008-3-8 00:22

引用:
原帖由 shaggydog 於 2008-3-7 21:55 發表
係呀! 係正差唔多九記下面，斜對面有間蘭桂坊酒店.....佢主打係魚蛋，不過我覺得一般，雲吞反而好食D，河粉都幾好......
雲吞麵覺得麥奀記、麥奀記忠記、池記同羅富記都幾好(都係比較大路).......
有機會都去下江仔記試下先…
我通常去果頭都係食九記牛腩或玉葉(唔係食紅豆沙及糖不甩)前檔的牛筋豉油撈麵。

又離下題先：
我估你可能係中環果頭返工又或者係住果頭
有無係江仔記果條街見過兩隻好得意又傻呼呼的老虎狗呀？(唔記得係老虎定terrier添)

[ 本帖最後由 bluedance 於 2008-3-8 00:35 編輯 ]
作者: shaggydog    時間: 2008-3-8 00:56

引用:
原帖由 bluedance 於 2008-3-8 00:22 發表

有機會都去下江仔記試下先…
我通常去果頭都係食九記牛腩或玉葉(唔係食紅豆沙及糖不甩)前檔的牛筋豉油撈麵。
我估你可能係中環果頭返工又或者係住果頭啦﹗
玉葉前檔嘅牛筋豉油撈麵，遲D試下先....
係呀! 係中環返工，間唔中食下九記，覺得佢嘅咖哩筋腩伊麵幾好.......
講開又講，近來發現新大陸 - La Parole，覺得佢嘅牛扒 同Risotto 都幾好味，價錢幾抵，$2XX/pax for set dinner for two，有五個courses，又不含味精呢.....

咦，Terrier 同老虎狗都唔多覺......你識佢(狗)?

[ 本帖最後由 shaggydog 於 2008-3-8 01:04 編輯 ]
作者: bluedance    時間: 2008-3-8 18:32

引用:
原帖由 shaggydog 於 2008-3-8 00:56 發表
玉葉前檔嘅牛筋豉油撈麵，遲D試下先....
係呀! 係中環返工，間唔中食下九記，覺得佢嘅咖哩筋腩伊麵幾好.......
講開又講，近來發現新大陸 - La Parole，覺得佢嘅牛扒 同Risotto 都幾好味 ...
比個提示你，order親玉葉前檔嘅牛筋豉油撈麵，佢一定話無咁多牛筋要溝d牛腩，如果你午飯時間去，會唔會得閒幫你用豉油撈就成問題喇﹗
你話青衣城間 La Parole？好少去果頭，聽落價錢好底，要食過先可以比comment.
作者: shaggydog    時間: 2008-3-9 00:33

引用:
原帖由 bluedance 於 2008-3-8 18:32 發表

比個提示你，order親玉葉前檔嘅牛筋豉油撈麵，佢一定話無咁多牛筋要溝d牛腩，如果你午飯時間去，會唔會得閒幫你用豉油撈就成問題喇﹗
你話青衣城間 La Parole？好少去果頭，聽落價錢好底，要食過先可以比 ...
La Parole 同 比利時Leonidas chocolate 係同一集團。不過晚餐嘅質數比午餐好.......
作者: bluedance    時間: 2008-3-9 00:51

引用:
原帖由 shaggydog 於 2008-3-9 00:33 發表
La Parole 同 比利時Leonidas chocolate 係同一集團。不過晚餐嘅質數比午餐好.......
咁我真係要去幫趁下La Parole喇﹗有得食之餘，又可以間接幫到有語言障礙的小朋友。
作者: ktwu2005    時間: 2008-3-9 01:21

引用:
原帖由 bluedance 於 2008-3-9 00:51 發表

咁我真係要去幫趁下La Parole喇﹗有得食之餘，又可以間接幫到有語言障礙的小朋友。
唉! 尼D名義話幫人的店舖, 真係唔知信唔信好...
比我不如比20 蚊買曲奇幫老人家.
作者: bluedance    時間: 2008-3-9 22:56

引用:
原帖由 ktwu2005 於 2008-3-9 01:21 發表
唉! 尼D名義話幫人的店舖, 真係唔知信唔信好...
比我不如比20 蚊買曲奇幫老人家.
先不要有陰謀論的想法，很多慈善機搆或籌募項目也都先會扣除基本開資等等的安排。
怎樣也好，自己也先飽餐一頓，不是嗎？
作者: meltykiss    時間: 2008-3-9 23:21

引用:
原帖由 bluedance 於 2008-3-3 23:51 發表

家庭作業的小店子，確是不錯的選擇。
喜愛小店子,總有一分個性,堅持,執著和人情味.
不愛連所店的機械性出品.
作者: meltykiss    時間: 2008-3-9 23:26

上星期因感冒未清,喉癢,"道"的待應及師傅給我弄了幾道簡而清的菜配一碗白飯, 滿足滿足!
作者: bluedance    時間: 2008-3-10 00:41

引用:
原帖由 meltykiss 於 2008-3-9 23:26 發表
上星期因感冒未清,喉癢,"道"的待應及師傅給我弄了幾道簡而清的菜配一碗白飯, 滿足滿足!
好﹗正﹗
滿載溫暖人情味的菜餚，一定吃得很滿足和回味﹗
作者: meltykiss    時間: 2008-3-10 20:58

引用:
原帖由 bluedance 於 2008-3-10 00:41 發表

好﹗正﹗
滿載溫暖人情味的菜餚，一定吃得很滿足和回味﹗
very good !!!
尤其那左口魚配豆腐,湯裏加了一丁點衅柚子皮,十分幽香
作者: shaggydog    時間: 2008-3-10 21:51

引用:
原帖由 bluedance 於 2008-3-9 22:56 發表

先不要有陰謀論的想法，很多慈善機搆或籌募項目也都先會扣除基本開資等等的安排。
怎樣也好，自己也先飽餐一頓，不是嗎？
同意，最基本自己可以品嘗美食先呢.......况且亦很難否定別人背後所作慈善
作者: bluedance    時間: 2008-3-10 22:50

引用:
原帖由 meltykiss 於 2008-3-10 20:58 發表


very good !!!
尤其那左口魚配豆腐,湯裏加了一丁點衅柚子皮,十分幽香
相信這不是在餐牌中的菜式，為如你般的熟客而炮製，羨慕﹗
作者: bluedance    時間: 2008-3-10 23:00

引用:
原帖由 shaggydog 於 2008-3-10 21:51 發表


同意，最基本自己可以品嘗美食先呢.......况且亦很難否定別人背後所作慈善
早前icable曾作介紹，該兒童基金的成立，正因為經營者夫婦的兒子便是有語言障礙的兒童，所以有顧己及人的精神，是值得嘉許鼓勵和支持。
作者: meltykiss    時間: 2008-3-10 23:28

引用:
原帖由 bluedance 於 2008-3-10 22:50 發表

相信這不是在餐牌中的菜式，為如你般的熟客而炮製，羨慕﹗
NONO ........actaully they don't have "menu" ..........
作者: bluedance    時間: 2008-3-11 00:04

引用:
原帖由 meltykiss 於 2008-3-10 23:28 發表
NONO ........actaully they don't have "menu" ..........
WELL.....I really have to go to this shop......for sure!



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