標題:
桂花馬蹄糕
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作者:
net432
時間:
2008-3-3 11:58
標題:
桂花馬蹄糕
材料:
馬蹄粉 120g
生 粉 1湯匙
冰 糖 250g
乾桂花 1湯匙
馬 蹄 3粒(切小粒)
做法:
1.馬蹄粉與生粉倒入1杯水,用打蛋器打勻成馬蹄粉漿。
2.冰糖加入2 1/2杯水煮溶,然後加入桂花。
3.將1/4的馬蹄粉漿倒入桂花糖水中,攪成稀糊,待涼。
4.將餘下的馬蹄粉漿再倒入桂花糖水中,然後再加入馬蹄粒。
5.蒸盆掃油,倒入漿粉,冚蓋蒸約45分鐘。
6.倒出待涼切件,放入雪櫃雪凍後食用。
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