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標題: 鮮肉臘腸老少平安 [打印本頁]

作者: evolution128    時間: 2008-3-5 02:50     標題: 鮮肉臘腸老少平安



【材料】:
鮮肉臘腸 1條
布包豆腐 1-1/2件
鯪魚肉 4安士
b 1棵

【調味料】:
鹽1/4茶匙
雞粉1/4茶匙
生粉1茶匙
胡椒粉、麻油及豉油適量

【做法】:
1. 先將鮮肉臘腸切薄片,備用。
2. 預備一隻7吋長四方碟,底部先掃油。
3. 將布包豆腐混入鯪魚肉及調味料搓勻,平鋪於碟上,約2厘米厚,放入鮮肉臘腸片蒸10分鐘(水滾起計),取出。
4. 灑上b花,淋上麻油及豉油即成。




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