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標題: 紅燒蒟蒻素蹄筋 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2008-3-9 05:05     標題: 紅燒蒟蒻素蹄筋

材料:
蒟蒻素蹄筋
胡蘿蔔150克
馬鈴薯150克
麵腸100克
香菇
薑片20克

調味料:
八角二顆
黑胡椒1/4小匙
醬油三大匙
二號砂糖1大匙
胡麻油二大匙

作法:
1.胡蘿蔔、馬鈴薯去皮切塊;麵腸切小段備用。
2.麻油爆香薑片後放入蒟蒻素蹄筋、香菇、胡蘿蔔、馬鈴薯和麵腸翻炒一下。
3.然後用二號砂糖、醬油、八角、黑胡椒和適量的水燜煮。
4.煮沸後轉成小火,繼續燜煮至湯汁微微收乾即可




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