標題: 蝦仁通心麵濃湯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2008-3-9 11:49     標題: 蝦仁通心麵濃湯

【材　料】
義式螺旋麵  100公克
奶油  50公克
麵粉  50公克
牛奶  150㏄
雞高湯  500㏄
三色蔬菜  少許
蝦仁  少許
【調味料】
鹽  少許
胡椒粉  少許
【做　法】
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8∼9分熟後撈起備用。

2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。

3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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作者: nine    時間: 2008-3-13 15:07

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