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標題: [原創] 凳上凳 [打印本頁]

作者: pashwawa 時間: 2008-3-11 10:08 標題: 凳上凳

原來香港還有這東西 - 凳上凳。

以前的街邊大牌檔﹐就有這些凳上凳﹐供顧客在廚子面前吃喝。原來在結志街的蘭芳園還有。以前很少見有女姓坐的﹐現在好像開放了。你們有沒留意在香港其他地方還有呢﹖

[ 本帖最後由 pashwawa 於 2008-3-11 11:05 編輯 ]

作者: choihung 時間: 2008-3-11 10:47

My mom said when she was very young she had sat on these little chairs at those Dai Pai Dong in Shamshuipo. The price for 凈粉was HK$1 only (around the early 50s).

作者: pashwawa 時間: 2008-3-11 11:08

以前深水步的大排檔。

作者: 理魯竇 時間: 2008-3-11 13:16

引用:

原帖由 choihung 於 2008-3-11 10:47 發表
My mom said when she was very young she had sat on these little chairs at those Dai Pai Dong in Shamshuipo. The price for 凈粉was HK$1 only (around the early 50s).

無咁貴，1967 年我在中環「威靈頓餐廳」做暑期工，細雲吞麵(細用)賣七毫，(大用)賣一蚊鷄，
50 年代大排檔淨粉最多買二毫。

作者: pashwawa 時間: 2008-3-11 13:39

引用:

原帖由 pashwawa 於 2008-3-11 10:08 發表
原來香港還有這東西 - 凳上凳。

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有網友指出這種凳的名稱是 “橋凳”。在當年是走法律罅避過大排檔只可有四張檯及十六張凳的限制。是中國人的”上有政策﹐下有對策“的一個例子。

作者: 大隻西 時間: 2008-3-11 18:27

原來依家都重有[凳上凳]

作者: dorothytiffany 時間: 2008-3-13 07:18

引用:

原帖由 理魯竇 於 2008-3-11 13:16 發表

無咁貴，1967 年我在中環「威靈頓餐廳」做暑期工，細雲吞麵(細用)賣七毫，(大用)賣一蚊鷄，
50 年代大排檔淨粉最多買二毫。

大約在1968-1970年, 我父親在樓梯街有一間古玩店, 斜對面是一間賣雲吞麵的大排檔; 我記得細用賣三毫, 中用賣五毫, 大用則賣七毫, 數年內也沒有改變。

作者: pashwawa 時間: 2008-3-13 08:31

另一帖的圖片有1964年的粉麵飯價錢﹐當時為三毫子﹐五毫子﹐我想亦可作為一指標。

[ 本帖最後由 pashwawa 於 2008-3-13 08:32 編輯 ]

作者: IlikeLala 時間: 2008-3-13 23:11

引用:

原帖由 pashwawa 於 2008-3-11 13:39 發表

有網友指出這種凳的名稱是 “橋凳”。在當年是走法律罅避過大排檔只可有四張檯及十六張凳的限制。是中國人的”上有政策﹐下有對策“的一個例子。

作者: peter11 時間: 2008-3-31 20:53 標題: 上環蘭芳園凳上凳

我也坐過happy.請米走鷄呀,一路嘆茶四看人生百態,一樂也

作者: 理魯竇 時間: 2008-3-31 21:01

我小時候去大排檔食牛雜麵，
一定揀凳上凳去坐，
一來可以欣賞師父切牛雜嘅手勢
二來你眼望我眼，
師父一定整俾我食先，
但要小心唔好俾啲滾熱辣嘅牛雜汁彈上來淥到，
而家想起仍然覺得有風味。

[ 本帖最後由理魯竇於 2008-4-2 02:37 編輯 ]

作者: choihung 時間: 2008-4-2 21:12

引用:

原帖由 理魯竇 於 2008-3-11 01:16 PM 發表

無咁貴，1967 年我在中環「威靈頓餐廳」做暑期工，細雲吞麵(細用)賣七毫，(大用)賣一蚊鷄，
50 年代大排檔淨粉最多買二毫。

謝謝指正，我打錯了字，應是HK$0.1

作者: B-goal 時間: 2008-4-28 12:22

引用:

原帖由 choihung 於 2008-4-2 21:12 發表

謝謝指正，我打錯了字，應是HK$0.1

對！五十年代，魚蛋粉是三毫子一碗，細算為：魚蛋三粒=一毫子；炸魚片三片=一毫子；凈粉亦是一毫子，以上均可分開來買，湯水免費。
兒時，吃完粉之後，最喜歡叫亞哥比碗湯飲下添！

坐在大排檔前的凳仔上吃，最大的好處是，排檔後就是火爐，晚間天氣就算很冷，你背著大街，全然也不覺冷。飲免費湯也方便。

[ 本帖最後由 B-goal 於 2008-4-28 12:25 編輯 ]

作者: pashwawa 時間: 2008-5-17 11:00

五十年代粵語片中的橋凳。

作者: mandy 時間: 2008-5-17 19:51

凳上凳已是後期坐得講究一ｄ囉，更早期長凳係是用黎.......踎架!!

[ 本帖最後由 mandy 於 2008-5-17 20:26 編輯 ]

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