標題:
辣味蝦
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作者:
net432
時間:
2008-3-29 11:47
標題:
辣味蝦
材料: 蝦16隻300克 蒜苗100克 麻油1小匙
調味醬: 蔥花2大匙 薑末1小匙 蒜末1/2小匙 番茄醬3大匙 砂糖1大匙
酒1大匙 豆瓣醬1小匙 太白粉2小匙 高湯1杯 鹽少許
做法:
1.蝦去殼,用竹籤挑掉泥腸,蒜苗切成4cm長。在耐熱盤的周圍將蝦盛放射狀排列,中央擺著蒜苗,蝦子淋上少許麻油。用保鮮膜包著,用微波爐加熱4分鐘。
2.在中型的耐熱大碗中加入調味醬的材料,充分混合後不包保鮮膜,直接用微波爐加熱4分鐘。取出後再混合一次使其均勻。
3.將蝦和去除湯汁的蒜苗放入調味醬中,略微混合。不必用保鮮膜,直接放入微波爐中加熱2分鐘。炒好後趁熱盛盤即可。
微波爐火力500W
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