標題: 芝十海綿蛋糕 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2008-4-4 12:52     標題: 芝十海綿蛋糕

材料:
Cream cheese90克，奶油30克，雞蛋3隻，牛奶50毫升 ，低筋麵粉1大匙，玉米粉1大匙，芝士粉1湯匙，糖粉50克
做法:
1.先將cream cheese加奶打鬆發。
2.然後逐個蛋黃加入，打勻。加入過篩的麵粉、玉米粉，再加入芝士粉拌勻。
3.蛋白打至起泡後，分數次加入糖粉，打發至企身。
4.先將一半的(3)加到(2)中拌勻，再將剩餘的(3)全加到(2)中，拌勻。
5.將芝士粉混合物倒入蛋糕模中。

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