標題:
淮山枸杞燉烏雞
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作者:
net432
時間:
2008-4-6 11:12
標題:
淮山枸杞燉烏雞
【材 料】
烏骨雞 1/4隻
水 2000c.c
淮山 5公克
枸杞 1大匙
紅棗 6粒
薑片 1片
米酒 2大匙
鹽 少許
【做 法】
1.烏骨雞切大塊過水川燙備用。
2.取一燉盅,加入水、烏骨雞塊、淮山、枸杞、紅棗、薑片、米酒等材料後,在燉盅口上封住一層保鮮膜。
3.放入蒸籠裡,以大火蒸1.5小時後取出,加鹽調味即可。
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