標題:
*益力多砵仔糕*
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2008-4-9 11:52
標題:
*益力多砵仔糕*
材料:
* 粘米粉 - 半斤(約320克)
* 白砂糖-少半斤 - (約200克)
* 清水 - 約3杯(150ml)
* 益力多-3支
* 紅豆 - 適量 (可以唔加都ok!!)
烹調方法:
1. 洗淨紅豆。
2. 紅豆略洗後煮至軟身。
3. 將益力多加入清水攪勻。
3. 用清水(以有益力多成份)煮溶糖,待凍備用。
4. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
5. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪。
6. 然後倒入小碗中,再加入適量紅豆。
7. 放入蒸籠上,以猛火大滾水蒸20分鐘。
8. 蒸熟後,即可食用。
歡迎光臨 香港 Xocat Forum 討論區 (http://p.xocat.com/p/)
Powered by Discuz! 6.0.0