標題: 菌菇蔬菜湯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2008-4-13 11:12     標題: 菌菇蔬菜湯

【材　料】
蔬菜高湯  600㏄
大白菜  40公克
高麗菜  20公克
金針菇  30公克
紅蘿蔔  30公克
柳松菇  20公克
西芹  20公克
【調味料】
鹽  少許
糖  少許
酒  少許
白胡椒粉  少許
香油  少許
【做　法】
1.取一湯鍋，倒入蔬菜高湯以中火煮開，放入大白菜、紅蘿蔔煮滾15分鐘。
2.轉小火，依序加入高麗菜、柳松菇、金針菇、西芹煮滾2分鐘，再加入所有調味料調味即可。

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