標題: 牛奶圓 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2008-4-13 11:53     標題: 牛奶圓

【材　料】
牛奶  200cc
蕃薯粉  360公克
太白粉  90公克
【調味料】
白砂糖  3大匙
【做　法】
1.將蕃薯粉、太白粉及糖放入容器中混合均勻，再慢慢倒入牛奶。
2.將作法1搓揉均勻成糰至不黏手，揉成大小適當的圓形長條，再切成寬約1.5公分的小塊狀備用。
3.將作法3放入滾水中以中火煮約3∼5分鐘，當牛奶圓浮於水面上再煮1分鐘後，撈出瀝乾即可。

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