標題: 椰絲香蕉 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2008-4-16 12:20     標題: 椰絲香蕉

材料：
(主食材)：香蕉7根、中筋麵粉6大匙、椰子絲2杯、白芝麻2大匙、雞蛋1顆、鮮奶泡
(醬汁用)：椰奶4大匙、糖水1大匙、鹽1/8小匙、糖粉適量、黑糖蜜

做法：
1.取一水晶碗，將中筋麵粉加雞蛋調成麵衣。調醬汁（椰奶糖水）：取調理機，將椰奶、香蕉、鹽、黑糖蜜打成醬汁。
2.起150度油鍋，將香蕉沾裹麵衣、椰絲、白芝麻後下鍋油炸撈起濾油。
3.以椰奶糖水舖底，再放上炸好的椰絲香蕉即可。將炸好的香蕉均勻灑上糖粉。

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