標題: 地中海蔬菜湯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2008-4-20 11:28     標題: 地中海蔬菜湯

（4人份）

材料 　馬鈴薯1個，豌豆300公克，蕃茄2個，芹菜500公克，洋蔥1個，大蒜2顆，蘑菇200公克，
　 四季豆200公克，橄欖油3湯匙，鹽少許，水1.5公升。

做法 （１）把所有蔬菜洗淨，切丁，大蒜去皮切碎備用。

（２）在鍋中加入橄欖油，加熱後加入洋蔥丁炒香，約3分鐘後，加入芹菜與大蒜拌炒約2分鐘。

（３）然後把其他蔬菜丁加入，拌炒2分鐘後，加入水，煮約30分鐘後，用鹽調味即可。

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