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標題: 乳酪愛克力 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2008-5-9 11:51     標題: 乳酪愛克力

所需材料:

奶油泡麩麵糊 ... 1份
鮮奶油 ... 1杯
巧克力 ... 少許
A 料
奶油乳酪 ... 1瓶(140克)
糖 ... 80克
蛋黃 ... 2個
香草精 ... 數滴




作法步驟:
烤箱先預熱到 220℃。
放在烤箱下層,烤約 30 分鐘。
把麵糊裝在擠花袋裡,擠成 20 個長條烤焙。
A 料依序混合攪拌。由於要直接食用不再煮過,須特別注意清潔。
鮮奶油打發,和 A 料拌勻即是餡,把愛克力切開填滿餡。
把巧克力溫融了放在小塑膠袋裡,袋角剪一個小洞,在愛克力表擠些綿條即可。




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