標題:
鬼馬牛肉
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2008-5-12 10:46
標題:
鬼馬牛肉
鬼馬牛肉
材料:牛肉片8兩、馬蹄2兩、油條1條、辣椒1條
調味料:蚝油半匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、香油少許、米酒1匙醃料:鹽半匙、糖半匙、醬油少許、太白粉1匙、水少許
做法
一、牛肉片用醃料醃20分鐘待入味,馬蹄切片,油條切薄片,用熱油炸至脆身備用,辣椒切片。
二、鍋中放油燒到180℃,再將牛肉片泡油後撈起,利用鍋內余油放辣椒、馬蹄及牛肉片下鍋大火快炒,再加米酒1匙及調味料炒勻。
三、起鍋前下油條片,快速翻炒即可盛盤。
歡迎光臨 香港 Xocat Forum 討論區 (http://p.xocat.com/p/)
Powered by Discuz! 6.0.0