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標題: 日式薄餅燒 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2008-5-12 11:22 標題: 日式薄餅燒

材料:
燒餅粉2碗
大雞蛋1隻
水1碗半

餡料:
鮮蝦半斤
椰菜半個
魷魚1條

製法 :
1.將鮮蝦洗淨，煮熟去殼。
2.椰菜、魷魚洗淨、切絲，略為出水後瀝乾待用。
3.麵粉、清水、雞蛋混合打勻，拌入椰菜絲及其他材料。
4.燒熱平底鍋，塗上少許牛油，倒入(3)的材料，煎至金黃色。
5.上碟後淋上醬汁及灑上紫菜絲即成。

調味:
紫菜絲、燒餅汁、日式沙津醬等，按喜好加減

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