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標題: 火燒蛤蜊 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2008-5-20 10:41     標題: 火燒蛤蜊

【原料】

活河蝦。

【調料選用】

鹽、味精、五糧液、芝麻醬、香菜、蔥、姜、青椒、醋精、麻油、醬油。

【製作及食用過程】

(1) 將活河蝦洗淨,放入有蓋的盤內。

(2) 將芝麻醬加調料後,調勻成芝麻醬小料,將香菜、蔥、姜、青椒切成末,加入調料後也調勻成小料,放如小碗內。

(3) 上席時將白酒倒在活河蝦上,加蓋悶幾分鐘後即可食用,食用時將河蝦放入小料即可




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