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標題: 水牛芝士釀甜椒 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2008-5-30 12:11 標題: 水牛芝士釀甜椒

材料
紅 / 黃 / 青甜椒各 1 個、蒜頭 2 粒、 Mozzarella Cheese 200 克、意大利黑醋 4 湯匙、橄欖油 1 1/2 湯匙、混合香草少許

做法
1. 紅 / 黃 / 青椒切成兩邊，去核去瓤；蒜頭切片備用。

2. Mozzarella Cheese 切片，下意大利黑醋及橄欖油讓其吸收。

3. 將蒜片放入甜椒內，再放吸滿黑醋的芝士。

4. 放入預熱焗爐以 210 ℃ 焗 20 分鐘至芝士溶掉及變金黃色，吃時灑少許混合香草。

貼士
不能加太多黑醋汁去焗，否則會變酸。

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