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標題: 加州士多啤梨卷 (24人份量) [打印本頁]

作者: net432    時間: 2008-5-31 11:13     標題: 加州士多啤梨卷 (24人份量)

材料:美國加州士多啤梨 (去莖)     12 杯  
            8 吋麵粉墨西哥薄餅              24 塊
            低脂茅屋芝士                         6 杯   
            肉桂粉                                     2 茶匙
            砂糖                                         半杯

製作過程:
1. 預先把加州士多啤梨切成四等分。
2. 把肉桂粉和砂糖混合成調味料,待用。
3. 加熱平底鍋,塗上少許牛油,然後把墨西哥薄餅煎至微黃色即可取出。
4. 把 1/4 杯低脂茅屋芝士倒入薄餅中央,再鋪上半杯加州士多啤梨片,後灑上已混合之調味料。
5. 把薄餅從底向上左右摺疊,即成。
6. 重覆以上步驟,可製成約 24 份外脆內軟,美味可口的小食。

小貼士︰
•可以全麥玉米粉薄餅代替麵粉薄餅。
•採用低脂茅屋芝士,味道溫和,適合健康輕怡一族。

營養價值︰
177 卡路里,4g 脂肪,8mg 膽固醇,373mg 鈉,26g 碳水化合物,3g 纖維,11g 蛋白質

<以上資料由美國加州士多啤梨協會提供>




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