標題: 百花香蕉卷 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2008-6-1 08:38     標題: 百花香蕉卷

主料：香蕉、蝦仁、熟肥肉

　　輔料：雞蛋、麵包渣、糯米紙

　　調料：鹽、雞精、食用油、白糖

　　做法：

　　1、 將蝦仁洗淨，去皮去掉蝦線，切成小丁，熟肥肉剁成餡加入鹽、白糖、雞精、雞蛋液順時針攪拌成餡;

　　2、 香蕉去皮，切成條，將糯米紙鋪平，放入香蕉、蝦肉餡捲起來，粘上雞蛋液，再裹上麵包渣;

　　3、 坐鍋點火，倒油待油3-4成熱時，逐個將香蕉卷放入鍋中炸至金黃色，撈出撒上白糖即可。

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