標題: 野薑花卷 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2008-6-1 08:48     標題: 野薑花卷

材料

      野薑花葉  五片   

     鮮蝦仁半斤

     魚漿  半斤

    胡羅卜切丁(最好是熟的)   青豆仁少許

     酒

     牙籤

做法

       葉洗淨  瀝干水份  一葉切成三份  備用

       鮮蝦去殼  先用薑片  酒稍微淹制一下

1~取出淹制的蝦仁  用紙巾嚓干放入碗內   再將魚漿   胡羅卜   青豆仁一起半勻

2~將切好的葉片放平   將拌好的魚漿蝦仁放在葉片上再將葉捲起  再用牙籤給固定即

可蒸  差不多十五分左右就可食用

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