標題: 木瓜花生酪 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2008-6-1 08:52     標題: 木瓜花生酪

主料：花生
輔料：木瓜、葡萄乾、西米、糯米
調料：
烹製方法：
1、將生花生烤熟或炒熟後放入食物攪拌器中，加入等量的清水，攪打均勻倒入過濾網中濾出雜質，
留花生漿備用；
2、將糯米（花生的一半量）提前用水泡好，放入攪拌器中加清水攪打成糯米漿，過濾後備用；
3、將西米放入清水中煮至透明，取出用清水沖洗後備用；
4、鍋中加少許清水（防止煮糯米漿時糊鍋底），倒入糯米漿，煮半熟時加入花生漿，沸騰後放入西
米、葡萄乾、白糖、木瓜丁即可。
特點：冷熱皆宜，香甜怡人。

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