標題:
油淋雞
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作者:
net432
時間:
2008-6-1 09:07
標題:
油淋雞
油淋雞
原料/調料:雞 1/2只(或大雞腿2只)、醬油1/2大匙、蒜末 1大匙、蔥末1/4杯、薑末1大匙、糖1又1/2大匙、醋2大匙、醬油2又1/2大匙、麻油1小匙。
製作流程:
(1)先將雞處理乾淨,擦乾水份,抹上1/2大匙的醬油上色。同時將調味料混合均勻備用。
(2)熱鍋,燒熱1鍋炸油,等油滾熱後放入雞炸約10分鐘,見表皮呈現金黃色皮酥肉熟即可撈出切塊排盤,再淋上調好的調味料即可。
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