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標題: 芒果西米撈 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2008-6-2 13:59 標題: 芒果西米撈

選料

　　芒果1個，西米露一把(手掌大小)，椰奶或純牛奶一袋，奶味雪糕一個。

　　製法

　　1.芒果片出兩大塊，並用刀劃出田字型。

　　2.西米露沸水煮至透明狀，涼透後待用。

　　3.把雪糕用刀切大塊投入闊口杯中。

　　4.倒入涼透後瀝干水的西米露。

　　5.倒入適當的牛奶或椰奶。

　　6.將切好的芒果放於杯口完成。

　　提示

　　1.芒果要選熟透的軟軟的。

　　2.西米露煮時要掌握火候，並不斷攪拌放置糊鍋。

　　3.一定要將西米露涼透後才可進行操作。

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