標題:
南瓜三鮮湯圓
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作者:
net432
時間:
2008-6-4 10:42
標題:
南瓜三鮮湯圓
選料
湯圓粉、南瓜、豬肉、白菜、蝦仁、香菇、蔥、姜、香油、鹽、味精、胡椒粉、料酒。
製法
1.南瓜洗淨切成小塊,放入高壓鍋煮15分鐘,過涼後在攪拌機中打成茸。
2.用湯圓粉、溫水和南瓜茸一起和面,然後把麵團揪成大小相等的劑子。
3.將豬肉、白菜、蝦仁、香菇,加調料做成三鮮餡。
4.將劑子按扁,中間包餡,最後揉成球下鍋煮熟即可。
提示
其他包餃子的餡料都可以嘗試使用。
特點
味道鮮鹹,口感別緻。
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