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標題: 麻油豬肝湯 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2008-6-5 12:13 標題: 麻油豬肝湯

材料豬肝75克、
米酒水600cc、
爆透老薑10克、
胡麻油3大匙。
作法一公賣局米酒三瓶，煮成一瓶米酒水，約600cc備用。
作法二老薑連皮切片，用胡麻油爆香至淺褐色，備用。
作法三豬肝用米酒水洗淨，切成1公分厚度，備用。

作法四將爆透老薑、胡麻油加入鍋中，炒熱。

作法五加入豬肝炒至半熟。

加入600cc米酒水，滾熱1分鐘，熄火即可。
備註【食用時機】產後第一週。

【作用】幫助子宮排出汙血，促進子宮收縮。

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