標題: 鮮果燉奶凍 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2008-6-6 12:56     標題: 鮮果燉奶凍

選料

　　牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個、糖1/4杯、白醋1-2滴、藍莓5粒、獮猴桃1/2個，草莓5粒。

　　製法

　　1.煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待涼。

　　2.打勻蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌勻，盛於碗中，用碟蓋著。

　　3.然後用猛火蒸約8-10分鐘，取出，待涼後放入雪櫃。

　　4.洗淨草莓及藍莓，切粒。

　　5.獮猴桃去皮，切粒。

　　6.吃時，放上生果粒，即可享用。

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