標題: 班蘭砵仔糕 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2008-6-9 10:43     標題: 班蘭砵仔糕

材料︰(三個份量)
粘米粉  57 克  　
砂糖  50 克  　
栗米粉  20 克 　
班蘭葉或班蘭香油 2條 / 幾滴  　
暖水 100 毫升 　
椰槳 150 毫升 　
製法:
1. 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。
2.剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。
3.糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
4. 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。

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