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標題: 迷迭香草酥雞塊 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2008-6-9 10:50 標題: 迷迭香草酥雞塊

【材　料】
雞腿       3支
【調味料】
水       10㏄
糖       1/4茶匙
雞粉       1/2茶匙
白酒       10㏄
迷迭香       1/2茶匙
巴西里       少許
低筋麵粉       2大匙

【做　法】
1.雞腿切成適當大小備用。
2.將所有調味料混合拌勻成炸粉備用。
3.將作法1的雞腿塊均勻沾上作法2的炸粉備用。
4.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法3的雞腿塊放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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