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標題: 黃豆芽蕃茄湯 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2008-6-12 12:44 標題: 黃豆芽蕃茄湯

【材　料】
黃豆芽       200公克
蕃茄       2顆
芹菜       1支
【調味料】
鹽       1/2小匙
雞粉       1/2小匙
高湯       2000㏄

【做　法】
1.蕃茄洗淨，底部劃十字，放入滾水中汆燙去皮切塊。
2.芹菜洗淨切段；黃豆芽洗淨入滾水汆燙後撈起備用。
3.將高湯煮開，放入作法1的蕃茄塊和作法2的芹菜段、黃豆芽，轉中小火煮20分鐘，再加入鹽、雞粉調味即可。

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