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標題: 莫札瑞拉起士義大利麵 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2008-6-13 11:35 標題: 莫札瑞拉起士義大利麵

【材　料】
A.通心麵       80g
橄欖油       20㏄
B.奶油       適量
洋蔥碎       20g
大蒜碎       8g
培根絲       10g
蕃茄       1/4個
C.蝦仁       6隻
紅蘿蔔絲       10g
義大利香料       1/8茶匙
荳蔻       少許
D.牛奶       50㏄
莫札瑞拉起士       20g
高達起士       8g
鹽       少許
奶油       15g

【做　法】
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

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