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標題: 蘋果銀耳瘦肉湯 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2008-6-14 10:41 標題: 蘋果銀耳瘦肉湯

【材　料】
瘦肉       80公克
蘋果       100公克
胡蘿蔔       50公克
銀耳       4公克
黑棗       6個
水       300cc
水       2杯
【調味料】
鹽       1/2茶匙

【做　法】
1.瘦肉、蘋果和胡蘿蔔洗淨，切小塊備用。
2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的瘦肉塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出，洗淨放入電鍋內鍋中。
3.將銀耳泡入份量外的水中約10分鐘後瀝乾備用。
4.取作法1的蘋果塊、胡蘿蔔塊、作法3的銀耳、黑棗和水一起放入作法2的電鍋內鍋中。
5.電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘後，再加入鹽調味即可。

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