標題: 昆布海藻蠔豉湯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2008-6-16 12:36     標題: 昆布海藻蠔豉湯

材料：    昆布3張、海藻3張、蠔豉2兩、豬骨半斤、陳皮1塊、水適量



製作：

昆布用水浸透，洗淨，瀝乾水，備用。
海藻用水浸透，洗淨，瀝乾水，備用。
陳皮浸軟，刮瓤，洗淨，備用。
蠔豉浸軟，洗淨，備用。
排骨洗淨，用滾水煮幾分鐘，撈起用水沖一次，備用。
材料放入適量清水，煮滾後用小火煲3小時，落鹽調味即可飲用。


昆布、海藻同屬海藻類植物，俱含有大量碘質，可防治氣管炎，兼可利尿消腫。
蠔豉味甘鹹，性微寒，具治軟骨病及頸淋巴結核病功能。
豬骨有補虛強身功效。
陳皮味辛苦，性溫，能化痰，補氣健脾。

功能：    防治甲狀腺腫大，預防感冒及過濾性病毒。

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