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標題: 薯蓉忌廉湯 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2008-6-16 12:38     標題: 薯蓉忌廉湯

材料 : 美國焗薯 1 個
  洋蔥 ½ 個

  蒜蓉少許
  牛油少許

  胡椒粉少許
  鹽少許
    雞湯 ½ 罐
  鮮忌廉 25 毫升
  洋芫荽碎 1 茶匙
   
制法 : (1)
馬玲薯及洋蔥去皮,洗淨,切粒;

  (2)
中火燒熱湯鍋,加牛油馬玲薯、洋蔥及蒜蓉一同炒 2 分鐘,再注入雞湯拌勻,待煮沸,改用文火煮 20 分鐘;
  (3) 倒湯連作料進攪拌機內,攪半分鐘或成流質,然後倒回鍋中再煮至沸便成薯溶湯,加入鹽、胡椒粉調味。關火。食前加鮮忌廉拌勻。撒洋芫荽在湯上享用。




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