標題: 蒲 燒 獅 子 狗 [打印本頁]

---

作者: marlboro141    時間: 2008-6-17 14:36     標題: 蒲 燒 獅 子 狗

材 料
獅 子 狗 5 條 、 薄 力 小 麥 粉 適 量

調 味 ： 日 本 豉 油 2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙

做 法
1. 獅 子 狗 切 成 兩 段 ， 再 切 開 邊 成 方 塊 狀 。
2. 將 獅 子 狗 沾 上 薄 力 小 麥 粉 備 用 。
3. 燒 熱 易 潔 鑊 ， 下 油 ， 將 獅 子 狗 的 內 面 先 放 下 鑊 煎 至 略 焦 時 反 另 一 面 。
4. 煎 至 兩 面 略 焦 時 ， 拌 勻 調 味 ， 倒 入 鑊 ， 煮 至 汁 液 轉 濃 馬 上 取 出 上 碟 。

貼 士
在 獅 子 狗 內 側 用 刀 略 界 ， 可 更 易 將 獅 子 狗 攤 平 煎 放 。

---

歡迎光臨 香港 Xocat Forum 討論區 (http://p.xocat.com/p/)

Powered by Discuz! 6.0.0