標題: 榨菜肉末蛋炒飯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2008-6-21 10:30     標題: 榨菜肉末蛋炒飯

材料 白飯4碗
豬絞肉100克
榨菜50克
蔥2根
蛋2顆

調味料 胡椒粉1小匙
鮮味粉1小匙
鹽1小匙
作法一 先將榨菜和蔥洗乾淨後切丁，蛋打散備用

作法二 鍋內倒入一大匙油，先將絞肉炒至7.8分熟，加入榨菜一起炒香炒熟後撈出備用
作法三 鍋內再倒入一大匙油，倒入蛋汁炒散後，放入白飯、炒熟的榨菜肉末、胡椒粉、鮮味粉和醬油拌炒均勻，最後加入蔥開大火炒乾水分後，就可以盛入盤中了

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