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標題: 紅蔥燒臘肉 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2008-6-21 10:55     標題: 紅蔥燒臘肉

紅蔥燒臘肉


  【原料】 湖南臘肉200克、紅蔥頭50克、紅椒1只、生薑、蔥各10克。

    【做法】

    1、湖南臘肉洗淨切厚片,紅蔥去皮切塊,紅椒切片,姜切片,蔥切段。

    2、燒鍋下油,放入姜、臘肉煸炒至出香味。

    3、然後加入清湯、鹽、味精、老抽王、紅椒、蔥段用小火燒熟入味時,用濕生粉打芡,淋入麻油入碟即可。




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