標題:
一品酸辣雞
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作者:
net432
時間:
2008-6-21 11:40
標題:
一品酸辣雞
一品酸辣雞
【原料】 植物油50克,精鹽4克,味精5克,雞精5克,白酒10克,姜50克,香蔥5克。
二、製法
1、將三黃雞宰殺後去毛洗淨,砍成3厘米見方的塊;將雞胗切菊花形;雞腸用剪刀剪開,放精鹽、醋揉搓幾遍,洗乾淨後切1寸長的段;雞心、肝切厚片;雞血用開水燙後切成厚片;老薑去皮切片,香蔥切段。
2、將雞雜用入。
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