標題:
沙窩椒汁大魚頭
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2008-6-21 12:05
標題:
沙窩椒汁大魚頭
沙窩椒汁大魚頭
【做法】
1） 先將大魚頭沖洗乾淨、開邊，塗上少許鹽、家樂雞粉，抹上少許鷹粟粉。
2） 將砂窩燒夠熱，將煲仔醬汁調好備用。
3） 放料頭加入少許油，放魚頭煎香，再放入煲仔醬爆至熟，邊爆邊入少許油，然後放芫茜加蓋攢酒即可。
【特色】 鳙魚- 鳙魚，亦稱花鰱、胖頭魚。魚綱，鯉科。體側扁，較高，長可達1米餘，重可達45余公斤，背面暗黑,味道鮮美。
歡迎光臨 香港 Xocat Forum 討論區 (http://p.xocat.com/p/)
Powered by Discuz! 6.0.0
